Nykyisin toimitetaan teuraskanat pääasiassa poltettavaksi tai kettujen ruoaksi. Monille ihmisille on kanaruoka tärkeää. Suomen terveystarkastus ja eläinsuojelu ovat estäneet teuraskanojen tuotannon.

Aikoinaan kanojen vaihdon tapahtuessa kauppahallin lihakauppias otti minulta jopa yli 2000 kanaa ja valmisti ne myyntikuntoon. Nyt asiakkaat haikailevat, kun kanoja ei saa terveystarkastuksen takia.

Nykyisin puhutaan kukkokalkkunoiden kuljetuksesta, että niille pitäisi tehdä korkeammat kuljetuslaatikot. Syytetään eläinrääkkäyksestä. Käytännön henkilöt tietävät, että jos kookas kalkkuna Lähetetään seisaallaan pitkälle automatkalle, se siivillään räpiköi, ja siiven lyönti on niin voimakas, että jopa ihmisen käsi voi katketa. Seuraus olisi, että viereinen lintu vaurioituisi siiven iskusta. Kalkkunakukko on tyytyväinen ja turvallinen makuuasennossa kuljetettaessa.

Etenkin ulkomailta tulleet henkilöt ihmettelevät, kun Suomessa ei saa aitoja kanoja lihakaupasta. Toivoisimme viranomaisilta joustavuutta ja perehtymistä tosiasioihin ilman turhia pilkun viilaamisia. Kotoisten elintarvikkeiden suosiminen kannattaa.

Onni Jääskeläinen

Kouvola