Ruokaporno voi saada läskit lätisemään — paitsi jos osaat hyötykäytön

17.2.2016 19:20
Kuva: Maija Kaibijainen
Ruokakuvien someen laittamista kutsutaan Englannissa termillä foodinstagramming.
Ruokakuvien someen laittamista kutsutaan Englannissa termillä foodinstagramming.

Ruokakuvien katselu herättää mielihaluja. Katselu saa myös meidät syömään enemmän. Nämä kertoo HKScan Finlandin tutkimus.

Ruuan kuvaaminen on lisääntynyt viime vuosina. Kuvia otetaan niin kotikokkauksista kuin ravintola-annoksista. Ruokakuvien sosiaaliseen mediaan postaamisella on Englannissa jopa oma termi, foodinstagramming. Ruokakuvista puhutaan myös ruokapornona.

Ravitsemussuositus sanoo, että tavallisesti lautasella pitäisi olla puolet kasviksia, neljäsosa proteiinia ja neljännes hiilihydraatteja. Ravitsemusasiantuntija Soile Käkönen HKScan Finlandista kannustaakin innokkaita ruokakuvaajia vertailemaan ruokakuviaan ravitsemussuosituksen mukaiseen lautasmalliin. Hän näkee sen yhtenä tapana seurata omia ruokailutottumuksiaan.

Nälän voikin ottaa hyötykäyttöön, sillä ruuan katselun on sanottu auttaneen ihmisiä tunnistamaan syötävän ja runsasenergisen suupalan, ja näin ollen edesauttaneen hengissä pysymistä. Ruokakuvien katselun mielekkyyttä pidetäänkin jäänteenä kehityshistoriastamme. Harvalla kivikautisella piirteellä on nykyään merkitustä, mutta HKScan Finland kokee, että tämän ominaisuuden voi valjastaa hyötykäyttöön.

— Jos ruokakuvat todella houkuttelevat syömään, monipuolisia ruokakuvia vain esille, niin ruokavaliosta tulee helpommin suositusten mukainen, Käkönen toteaa.

Anniina Meuronen