Yritystilaus tunnistettu

Voit käyttää palvelun kaikkia sisältöjä vapaasti. Jos haluat kommentoida, kirjaudu sisään henkilökohtaisella Mediatunnuksella.

EU hyväksyi aidon saunapalvikinkun nimisuojatuksi tuotteeksi

EU-komissio on hyväksynyt nimisuojan tuotteille Aito saunapalvikinkku ja Äkta basturökt skinka, kertoo Ruokavirasto. Suojatun maantieteellisen merkinnän hakijana on Saunapalviyhdistys ry.

Aidon saunapalvikinkun nimisuojaus perustuu Ruokaviraston mukaan suomalaiseen tietotaitoon ja menetelmään savustaa liha leppäpuun haloilla savusaunassa. Kinkulle on ominaista leppäpuun savu, tuoksu ja maku.

Aidon saunapalvikinkun valmistus on voimakkaasti sidoksissa suomalaiseen saunakulttuuriin, mikä erottaa sen muiden maiden savustetuista lihavalmisteista.

Aitoa saunapalvikinkkua valmistaa noin 30 yritystä. Aidon saunapalvikinkun osuus on noin viisi prosenttia Suomessa valmistettujen saunapalvikinkkujen myynnistä.

EU:n nimisuojajärjestelmän tarkoituksena on suojata maataloustuotteita ja elintarvikkeita sekä alkoholijuomien vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja väärennöksiltä.

Sallitko sijaintitiedon käytön?

Mediatalo Keskisuomalainen voi tarjota sijaintiisi perustuen kohdennettua mainontaa. Sijaintitiedot voidaan yhdistää palveluiden käytöstä kerättyihin tietoihin.